Предлагаем рецепт вкусного сала без засолки. Для приготовления нужны соль, сахар, лавровый лист, перец горошком, гвоздика, семена горчицы и грудинка. Рассол готовится на воде, после чего грудинка выдерживается в нем от 12 до 24 часов. Затем сало можно добавить чеснок и любые специи по вкусу. Готовое сало можно подавать с отварным картофелем и водкой.